Tarte à l'oignon Micro-ondes
Modérateur : Mine75
- Christophe
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- Modèle de caravane : ce fut une Puck 1981 puis Puck 1983
- prénom : Christophe Véro
- Localisation : 91 - 61
Tarte à l'oignon Micro-ondes
Hello !
Conseils pour cuisson au Micro-Ondes pour 6 pers. :
Pâte brisée :
160 g de farine, 80 g de beurre, 2 Cuil. à soupe d'eau froide env. , 2 pincées de sel.
Mélanger le tout bien homogène puis mettre en boule et laisser reposer 1/2 heure env.
Mise en œuvre :
Abaisser la pâte au rouleau, en lui donnant une forme ronde. Diamètre moule à tarte env. 28 cm ( si votre four peut l'accueillir ).
Couper l'excédant et piquer le fond avec une fourchette.
Poser un papier absorbant et couvrir de noyaux ou haricots secs.
Cuire sur position FORT 3 à 4 Mn.
La pâte doit paraitre sèche.
Garniture :
60 g de gruyère râpé, 4 gros oignons,40 g de beurre, 1,5 dL de lait, 1,3 dL de crème, 3 œufs, 1 cuil. à soupe de farine, muscade rapée, sel, poivre.
Émincer finement les oignons.
Les faire cuire à couvert avec le beurre sur FORT pendant 7 à 9 Mn, remuer à mi-cuisson.
Assaisonner, ajouter la farine et laisser refroidir.
Garnir le fond de la tarte précuite avec la compote d'oignons, le gruyère râpé, la mixture faite avec les œufs, crème et lait.
Faire cuire 15 à 16 Mn sur DOUX, jusqu'à ce que le centre soit ferme au toucher.
Servir chaud ou froid, accompagné d'un blanc d'Alsace ( Pinot noir, par exemple ) et Bon
FORT= 900W MOYEN= 600W DOUX= 440W MIJOTAGE= 250W
Conseils pour cuisson au Micro-Ondes pour 6 pers. :
Pâte brisée :
160 g de farine, 80 g de beurre, 2 Cuil. à soupe d'eau froide env. , 2 pincées de sel.
Mélanger le tout bien homogène puis mettre en boule et laisser reposer 1/2 heure env.
Mise en œuvre :
Abaisser la pâte au rouleau, en lui donnant une forme ronde. Diamètre moule à tarte env. 28 cm ( si votre four peut l'accueillir ).
Couper l'excédant et piquer le fond avec une fourchette.
Poser un papier absorbant et couvrir de noyaux ou haricots secs.
Cuire sur position FORT 3 à 4 Mn.
La pâte doit paraitre sèche.
Garniture :
60 g de gruyère râpé, 4 gros oignons,40 g de beurre, 1,5 dL de lait, 1,3 dL de crème, 3 œufs, 1 cuil. à soupe de farine, muscade rapée, sel, poivre.
Émincer finement les oignons.
Les faire cuire à couvert avec le beurre sur FORT pendant 7 à 9 Mn, remuer à mi-cuisson.
Assaisonner, ajouter la farine et laisser refroidir.
Garnir le fond de la tarte précuite avec la compote d'oignons, le gruyère râpé, la mixture faite avec les œufs, crème et lait.
Faire cuire 15 à 16 Mn sur DOUX, jusqu'à ce que le centre soit ferme au toucher.
Servir chaud ou froid, accompagné d'un blanc d'Alsace ( Pinot noir, par exemple ) et Bon
FORT= 900W MOYEN= 600W DOUX= 440W MIJOTAGE= 250W
"Parfois détruire, souvent construire, mais toujours servir."
- les voyageurs du 77
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Re: Tarte à l'oignon Micro-ondes
bonjour merci christophe
- Hägar Dünord
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Re: Tarte à l'oignon Micro-ondes
Je connais pas ...je voudrais goûter ...Christophe a écrit : accompagné d'un blanc d'Alsace ( Pinot noir, par exemple )
"Le politicien est à la population ce que le mildiou est à la pomme de terre ! "(le viking)
"La politique n'est pas l'art de résoudre les problèmes, mais de faire taire ceux qui les posent."(Henri Queuille)
"La politique n'est pas l'art de résoudre les problèmes, mais de faire taire ceux qui les posent."(Henri Queuille)
Re: Tarte à l'oignon Micro-ondes
Bouge pas Christophe Emma et mi, on arrive.
D'ailleurs qui veut venir avé nous ?
Il ne va pas t'en rester beaucoup
Jacky
D'ailleurs qui veut venir avé nous ?
Il ne va pas t'en rester beaucoup
Jacky
- Christophe
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Re: Tarte à l'oignon Micro-ondes
Hello !emma et jacky a écrit :.../...Il ne va pas t'en rester beaucoup .../...
De quoi ??? Du pinot noir
C'est Chag qui nous fait des cachotteries : http://www.chateauloisel.com/degustatio ... -pinot.htm
Il nous a pas dit qu'il a un château
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- FIMO
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Re: Tarte à l'oignon Micro-ondes
Ah zu j'arrive trop tard .Je n'ai plus qu'à en faire une
- abacab
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Re: Tarte à l'oignon Micro-ondes
et avec des lardons fumés en + c'est asta...
- abacab
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Re: Tarte à l'oignon Micro-ondes
et alors avec quelques cèpes préalablement revenus au beurre alors là ça devient...astapé...
- maximilien
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Re: Tarte à l'oignon Micro-ondes
C'est Chag qui nous fait des cachotteries : http://www.chateauloisel.com/degustatio ... -pinot.htm
Il nous a pas dit qu'il a un château [/quote]
AGNES NE NOUS DIT PAS TOUT --------
Il nous a pas dit qu'il a un château [/quote]
AGNES NE NOUS DIT PAS TOUT --------
- abacab
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Re: Tarte à l'oignon Micro-ondes
Et avec quelques lames de truffes çà devient astapélc
- PtitePoule
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Re: Tarte à l'oignon Micro-ondes
Bonjour !
Vous êtes sùr qu'elle etait bonne sa tarte a l'oignons ? :?
Parce que depuis la digestion , l'est pas revenu posté le Christophe !!!
Vous êtes sùr qu'elle etait bonne sa tarte a l'oignons ? :?
Parce que depuis la digestion , l'est pas revenu posté le Christophe !!!
Là où est la volonté ; là est le chemin !
- FIMO
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- Enregistré le : lun. 1 déc. 2008 18:40
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Re: Tarte à l'oignon Micro-ondes
A ce niveau là c'est plus une tarte à l'oignon
- forumeribatouring
- Administrateur du site
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Re: Tarte à l'oignon Micro-ondes
Bonjour,
Il se repose et le PC aussi car il n'y a pas de connexion en cet endroit d'Auvergne
Il se repose et le PC aussi car il n'y a pas de connexion en cet endroit d'Auvergne
Salutations, Eribamaniacs de tous pays................................... 06.08.33.15.40
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