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Population : 3 539 hab. (2021)
Comme le rappelle la deuxième partie de son nom, adjointe en 1962, la ville est connue pour son activité de dinanderie et de poêlerie. Elle abrite également une des cinq fonderies de cloches de France, ayant notamment fourni les cloches de Notre-Dame de Paris en 2013.
Ces activités ont inspiré l'un des deux gentilés de la commune, les Sourdins, que le martelage répétitif du cuivre aurait pu rendre sourds.
Toponymie
Le nom de la localité est attesté sous les formes parrochia de Villa Dei en 1332, Villa Dei de Saltu Caprioli au XIVe siècle, la parroche de Villedieu de Chauchevrol en 1344, Villedieu entre 1612 et 1636, Villedieu bourg en 1713, Villedieu les Poeles entre 1753 et 1785, Villedieu en 1854, Villedieu-les-Poëles en 1874.
Villedieu (« Ville Dieu ») est un toponyme dû aux hospitaliers de Saint-Jean de Jérusalem, présents par une commanderie.
Pour le déterminant -les-Poêles, les formes anciennes montrent qu'il apparaît tardivement, au XVIIIe siècle, il a été officiellement ajouté en 1962, honorant l'activité emblématique de la ville liée à la poêlerie et à la dinanderie.
Patrimoine civil
Les vieilles rues du bourg renferment de nombreuses maisons anciennes, des petites cours intérieures non visibles de la rue, telle la Cour du Foyer partiellement inscrite au titre des monuments historiques, la Cour des Trois Rois (probablement en référence aux Rois mages), la Cour du Dauphin, la Cour au Lys, la Cour de l'Enfer, la Cour ès Moines…
Patrimoine religieux
Église Notre-Dame des XIIIe, XVe – XVIIe siècles, en granit, classée au titre des monuments historiques. L'édifice, de style flamboyant, a été entièrement reconstruit au XVe siècle et la nef en 1638.
Presbytère construit en 1863, situé en face de l'église.
Église Sainte-Trinité de Saultchevreuil du XIIe siècle. Elle abrite une statuette de saint Céneri du XVIe siècle classée au titre objet aux monuments historiques.
Église de Saint-Pierre-du-Tronchet du XVIIIe siècle
Chapelle Saint-Blaise de la Commanderie.
Chapelle Saint-Étienne.
Chapelle de l'Hospice
.
Chapelle du Sacré-Cœur.
Chapelle de l'Institut Saint-Joseph.
Commanderie, manoir du XVIIIe siècle. L'hôtel de la Commanderie a été construit pour loger les derniers Hospitaliers de l'ordre de Saint-Jean de Jérusalem.
Héraldique
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Les armes de Villedieu-les-Poêles se blasonnent ainsi :
Parti : au premier d'argent à la croix alésée de gueules, au second d'or aux dix-huit billettes de sable, ordonnées 4, 5, 4, 3 et 2, au chef d'azur chargé d'une croisette d'argent.
JP
. Même les chevreuils le matin 
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